Boże narodzenie.
Święta 2019
Wigilia 17:00 – 21:00
(serwowane 3 domowe kolacje)
Osoba dorosła: 150 PLN/os.
Do 15 lat: 130 PLN/os.
Dzieci od 3 do 7 lat: 80 PLN/os.
Dzieci do 3 lat: bezpłatnie
W cenie kawa, herbata, soki, woda.
Goście wg tradycji u siebie w rodzinie z góry wybierają sobie jedno z dań, czyli jedną zupę i jedną rybę przypisaną do rodziny.
Zupy:
- Barszcz z uszkami
- Zupa grzybowa z suszonych borowików i podgrzybków z kluskami lanymi
Danie Główne:
- Łosoś pieczony ( 180 g) podawany z puree truflowym, karmelizowaną marchewką i pomarańczową pianką
- Pstrąg pieczony w pergaminie z limonką i tymiankiem podawany z kuskusem i puree z kalafiora
- Sandacz stus viele podawany z grejpfrutowym risotto i musem z mango
Deser:
- Torcik makowy z białą czekoladą z rokitnikiem
Pozostałe dania w odświętnym bufecie
- Ryba po grecku
- Śledź w oleju z burakami
- Śledź w śmietanie
- Groch z kapustą
- Karp smażony z migdałami
- Łosoś w galarecie
- Tenno z sandaczem z bakaliami
- Śledź smażony w occie
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Sałatka jarzynowa
- Karp w galarecie
Dania słodkie w bufecie:
- Kutia z miodem i bakaliami
- Makowiec
- Sernik
- Pierniczki
- Pierogi z makiem
I DZIEŃ ŚWIĄT 8:00 – 13:00 śniadanie
Standard
55 PLN/os. dorosła
35 PLN/os. do 15 lat
- Śledź w occie z burakami
- Śledź w oleju
- Śledź w śmietanie
- Ryba po grecku
- Ciasta
- Karp w galarecie
- Pstrąg w galarecie
- Sałatka jarzynowa
- Bigos z grzybami i mięsem
15:00 – 21:00 obiad
80 PLN/os. dorosła
do 15 lat 65 PLN/os.
Woda, kawa i herbata w cenie.
Zupa (jedna do wyboru)
- Krem z białych warzyw z białą czekoladą
- Rybna
Danie główne (jedno do wyboru)
- Pierś z kaczki z jabłkiem w sous vide z puree z koperkowym i sosem pomarańczowo-rozmarynowym
- Dorsz z puree selerowym i sosem z szyjek rakowych
Deser (jeden do wyboru)
- Brownie
- Szarlotka
II Dzień Świąt
Śniadanie 8:00 – 11:00 Standard
Obiad lunch 45 PLN/os. (woda w cenie, kawa i herbata)
Zupa + danie główne (wybór: mięso, ryba, makaron)
FULL PAKIET
Wigilia – 27.12.2019
| Os. dorosłe | Do 15 lat | Do 7 lat | Do 3 lat | |
| Kolacja wigilijna | 150 zł | 130 zł | 80 zł | – |
| Odświętne śniadanie | 55 zł | 35 zł | 35 zł | – |
| Odświętny obiad | 80 zł | 65 zł | 30 zł | – |
| Śniadanie | 40 zł | 20 zł | 20 zł | – |
| Lunch | 45 zł | 45 zł | 30 zł | – |
| Śniadanie | 40 zł | 25 zł | 25 zł | – |
| SUMA | 410 ZŁ | 320 ZŁ | 220 ZŁ | – |
Pakiet 3 dni 24.12.19 do 27.12.19 dwie osoby 1420 zł. z powyższym menu.
Bal sylwestrowy 2019-2020.
Sylwester 2019/20 Hotel WHITE
START: 19:00 WELCOME DRINK: coffe time drink
DJ: 19:00 – 5:00 (muzykę imprezową zaczynamy 21:00 / uciszamy 3:00)
KOLACJA START: 20:00
AMUSHE BUSCHE: ceviche z dorsza, pomidory con case z salsą na nachos
PRZYSTAWKA: tatar z jurajskiego łososia z dressingiem z limonki, syropem z agawy, oliwy i esencji z ogórka z cykorią, arbuzem, szalotką, redukcją z buraka i pikantnego mango z pudrem z jarmużu
ZUPA: krem z pieczonej dyni z oliwą habanero i espumą z chałwy
DANIE GŁÓWNE (jedno do wyboru)
- sandacz sous vide na dzikim ryżu z sosem z zielonego groszku i koziego sera z ratatuj z batata i selera z cykorią
- pierś z kaczki sous vide z puree z czarnej soczewicy, couis marchewkowe, gruszka anyżowa, chipsy z kaczej skóry, sos z malin i espresso
Do dań przygotowaliśmy specjalnie wyselekcjonowane wina w postaci wine paring-u, które ubogacą i dopełnią fantastyczną i pełną aromatów kolację.
Po części głównej czekać na Państwa będzie zimny bufet a w nim:
- śledź w sepii na blinach ze śmietaną i kawiorem z łososia
- selekcja serów francuskich z bakaliami i konfiturą z pomarańczy i anyżu
- sałatka „EDAME” z kaszą pęczak, pieczoną papryką, fasolą, nasionami soi, ogórkiem na musie z zielonego groszku dopełnione kozim serem z tymiankiem, dressingiem z syropu z agawy, limonką, pieprzem, oliwą, sosem ostrygowym i teryaki
- deska mięs pieczystych
- pieczywo, oliwy, masła, marynaty, sole smakowe
- wybór feucitties z ciasta francuskiego
- wolavent z musem z dzika z żurawiną i pomarańcz
Dodatkowo Państwa podniebienie nasycą boskie słodkości:
- mus karmelowy z kruszonką z pistacji i soli morskiej
- panna cotta z cynamonem z konfiturą ze śliwek schelońskich
- krem z białej czekolady „ivory” i truskawek z wanilią
- mus czekoladowy z kruszonką z suszonych owoców i cynamonem
- tartaletki z owocami
- mini mufiny z kremem kakaowym i kaluah
- mini tiramisu
- dekonstruowana pralina z musem orzechowym i amaretto
- plaster owoców z filetowanymi owocami